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海产品冻干设备的工作原理

点击次数:   更新时间:2019-05-14 11:03:05     来源:www.sdscjxzz.com关闭
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      海产品现在已经非常常见了,海产品冻干设备是怎样的呢?大家可能还不是很了解,下面就来给大家讲一下关于海产品冻干设备的工作原理。
      一、设备概述:
      真空冻干是目前先进的食品脱水加工技术,与常用的烘干方法相比,用该技术生产而成的冻干食品,具有保质期长,复水性好,并且其色,香,味,营 养成份俱佳等特点,干燥后的食品体积,形态基本不变,物质海绵状,无干缩现象,可广泛应用 于蔬菜,水果,调味品,水产品,生物制品,药品,饮料,标本等 领域。
      二、工作原理:
      真空冷冻干燥就是将含水物质,经预处理后,在-30℃急速冷冻和真空环境下,使其中的水份从固态升华成气态,以除去水分而保存物质的干燥方法。
      真空冷冻干燥设备主要包括:食品预冻系统、干燥仓系统、加热系统、真空系统、制冷系统、物料传送系统、媒体系统、气动系统、清洗消毒系统。

      小编:Amanda

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